Arhiwum: Wiedza

Enologia

Inaczej nazywana winoznawstwem to dziedzina nauki zajmująca się wszelkimi zagadnieniami związanymi z winem. Zarówno dotyczącymi procesów jego produkcji, ale także wszelkich tematów,

Stare jak świat

Niektórzy znawcy mówią potocznie, że wino to trunek stary jak świat. Jest w tym trochę prawdy, bo kiedy archeolodzy odkrywają ślady pierwszych cywilizacji, to bardzo często natrafiają

Pisma i magazyny winiarskie

Miłośnicy wina mają w dzisiejszych czasach wiele możliwości wymiany doświadczeń i edukacji. Oprócz coraz bardziej popularnych konkursów degustatorskich, wycieczek tropem winiarzy czy też bardzo dobrej jakości

Nauka o winie

Bardzo rozległą dziedziną nauki jest enologia, czyli wiedza o winie. Wiąże się to nie tylko z jego historią, jakże rozległą i ciekawą. To także rozbudowane procesy produkcji,

Historia wina w Polsce

Początki odkrytych dowodów na pierwsze winiarnie polskie sięgają czasów z dziewiątego wieku. Znaleziska te zostały odkryte w rejonach dzisiejszej Małopolski. Jednak są ślady z zapiskach