Bogactwo smaków

Wino jest napojem, który zachwyca swoją złożonością i to pomimo faktu, że typowe wino powstaje…

Sztuka degustacji

Pisząc o sommelierach wywołaliśmy wątek związany z degustacjami. Są one bardzo ważnym elementem kultury winiarskiej,…

Degustacyjny savoir-vivre

Prawidłowo i profesjonalnie przeprowadzony proces degustacji wina opiera się przede wszystkim na biegłej znajomości winiarskiego…

Co oznacza leżakowanie?

Gdyby stworzyć najbardziej ogólny podział procesu tworzenia wina na poszczególne etapy, należałoby wskazać trzy główne…

Matka drożdżowa

Przygotowanie matki drożdżowej to często pierwsza czynność, jaką wykonuje twórca domowego wina. Matkę trzeba przygotować…