Włoskie winnice

Włochy to kraj, który posiada doskonałe warunki do produkcji wina. Nic zatem dziwnego, że niemal w każdym regionie Włoch znajdziemy przynajmniej jedną, małą winnice. W

Szczepy winogron we francuskich winach

Francuskie wina zachwycają swoją doskonałością i wyjątkowym smakiem wszystkich miłośników tego trunku. Nie ma się co dziwić, ponieważ wieloletnie tradycja w produkcji wina sprawiła,

Szlachetna pleśń znajdująca się w winach francuskich

Pleśń jest prawdziwym utrapieniem wielu plantatorów. W szczególności dotyczy to plantacji owoców. Za jednego z największych szkodników uznawany jest gronowiec szary.

Wybieramy włoskie wino

Dla Włochów wino stanowi podstawowy trunek. Włoskie wina uznawane są za jedne z najlepszych. Nie bez powodu, bowiem wieloletnia tradycja w produkcji wina sprawiła, że włoskie trunki

Vin Santo – toskański specjał

Vin Santo to wino o długiej historii. Warto wspomnieć, że było znane już w czasach średniowiecza. Wtedy jednak podawano je pod inną nazwą. Swoją obecną nazwę wino to

 

Słodki świat win koszernych

Bardzo specyficzną kategorią win, która ma jednakże spore grono zwolenników, jest wino koszerne. Pierwotnie było ono konsumowane wyłącznie przez religijnych Żydów.

Fermentacja – kluczowy proces

Fermentacja to najważniejszy element tworzenia napojów alkoholowych. To właśnie ona przesądza o tym, że z moszczu powstaje napój „wyskokowy”. Fermentacja jest powszechna w przyrodzie,

Nawarra winem płynąca

Okazuje się, że hiszpański region Nawarra choć jest najmniejszy to wino wytwarza tam prawie 500 winiarzy prywatnych, wszelkiego rodzaju spółdzielni i konsorcjów winiarskich. Warto

Pijesz wino? Unikniesz choroby Parkinsona

Jeśli lubisz pić wino, szanse na to, że dosięgnie Cię choroba Parkinsona są znacznie mniejsze. Szacuje się, że nawet 40% mniej osób zapada na choroby degenerujące

Jak przechowywać wino

Bez względu na to, czy chcemy wino wypić czy też zużyć do ugotowania jakiejś potrawy, musimy je najpierw kupić. Po zakupie są zasadniczo dwie opcje – albo od razu wykorzystamy produkt w celu, który

Kompromisowe smaki

Ludzie, którzy cenią sobie wina jednoznaczne i wyraziste w smaku zazwyczaj skłaniają się ku skrajnym wariantom – czyli sięgają albo po wino wytrawne, albo słodkie. Oczywiście pod tym względem panuje ogromna różnorodność