Arhiwum: nauka

Nauka o winie

Bardzo rozległą dziedziną nauki jest enologia, czyli wiedza o winie. Wiąże się to nie tylko z jego historią, jakże rozległą i ciekawą. To także rozbudowane procesy produkcji,

Historia wina w Polsce

Początki odkrytych dowodów na pierwsze winiarnie polskie sięgają czasów z dziewiątego wieku. Znaleziska te zostały odkryte w rejonach dzisiejszej Małopolski. Jednak są ślady z zapiskach