Jakie są mity na temat wina?

Kupując wino wiele osób kieruje się pewnymi przesłankami, które niekoniecznie mają odzwierciedlenie w rzeczywistości. Takie postępowanie dotyczy zwłaszcza amatorów. Błędne przekonania na temat wina powodują, że często dyskwalifikujemy dobrej jakości wina. Z tego powodu zakup wina powinien odbywać się w specjalistycznym sklepie winiarskim. Tylko wówczas istnieje szansa na to, że sprzedawca zweryfikuje nasze oczekiwania oraz wytłumaczy wszelkie nieścisłości na temat wina. Jakie są przekonania dotyczące wina?

Wiele osób uważa, że tylko te najdroższe wina są najlepsze. Faktycznie, im wyższa cena tym zazwyczaj lepsza jakość. Nie oznacza to jednak, że tańsze wina trzeba zdyskwalifikować. Na rynku znajduje się wiele rodzajów win, które cechują się dobrą proporcją między ceną a jakością. Jednakże trzeba jednocześnie pamiętać, że tańsze wina będą nieco odbiegać smakowo i jakościowo od droższych odpowiedników. Powszechnie uważa się, że tylko wina starsze rocznikowo zapewniają wyjątkowe doznania smakowe. Podczas leżakowania wykształca się wiele, korzystnych cech wina. Trzeba jednak pamiętać, że nie każdy gatunek przeznaczony jest do długiego leżakowania. W przypadku niektórych gatunków wina jest to niewskazane. Niektórzy amatorzy kupują wyłącznie wina polecane przez krytyków. Tymczasem może okazać się, że to co krytyk uważa za najlepsze wino, dla konsumenta może być co najwyżej przeciętne. Trzeba bowiem pamiętać, że każdy ma własne preferencje oraz kryteria zakupu wina. To właśnie one powinny być decydujące podczas dokonywania wyboru.